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Schwarze Oliven, ohne Kern, Kalamata-Oliven, in Lake, 18,5 kg kat-molekular-und-avantgardekueche wurde zur Jahrtausendwende in LondonOliven aus der Region Kalamata sind der Standardprodukt aus Griechenland, die durch ihren krftigen Geschmack berzeugen. Zudem aus herzhaften Salaten z. B. mit Schafskse sind sie einfach nicht wegzudenken. Mamuth bezeichnet eine groe Grsse. Ca. 261 290 Oliven pro kg.