Trüffel-Püree, mit Sommertrüffel, mit Anchovis, 50 g sub-reis Für 1 Liter Flüssigkeit benötigt

Für 1 Liter Flüssigkeit benötigt man ca

Im Jahr 2000 startete das Unternehmen mit der Produktion von Nusszutaten für Gastronomie und Süßwarenbereich

Ebenfalls in 90 g (Produkt 16960) erhältlich

damit die zarte und saftige Textur erhalten bleibt

Japanischem Bergpfeffer und grünem Purpurtang

Trüffel-Püree, mit Sommertrüffel, mit Anchovis, 50 g sub-reis Für 1 Liter Flüssigkeit benötigtZum Aromatisieren von Fonds oder in kleinen Mengen mit Butter und Brhe an Nudel und Reisgerichten, zu Fleisch oder Fisch, um den Aromabild von frisch wirkenden Trffeln zu verstrken. Gebrauchsfertige Trffelpaste von schwarzen Sommertrffeln; zustzlich mit Vollmilch, Salz und Aromen angereichert.