Haselnüsse, ganz, mit Haut (braun), Piemont, IGP/g.g.A., 1 kg herkunft-dk Lachs oder Schwertfisch

Lachs oder Schwertfisch

Die Familie Leonardi bewirtschaftet zudem seit vier Generationen das Landgut der „Campi Macri“ undlegt selbst Hand an bei der Traubenlese

von mexikanischen bis zu italienischen Speisen

bis die Calciumzufuhr gestoppt wird (durch Entfernen aus dem Calciumbad)

typisch aus Modena

Haselnüsse, ganz, mit Haut (braun), Piemont, IGP/g.g.A., 1 kg herkunft-dk Lachs oder SchwertfischDiese Haselnsse knnen Sie, bei Bedarf, selbst blanchieren oder auch mit ihrer Schale weiterverarbeiten und rsten. Zubereitungen erhalten dadurch einen etwas herberen Geschmacksprofil und eine dunklere Frbung. Fr den abwechslungsreichen Nutzung in der Patisserie und herzhaften Kche.