Bingerbrücker Abtei Riesling trocken trocken BODEN Löss und Quarzit

BODEN Löss und Quarzit

Sobald jedoch Luft an den Wein kommt

Anstatt ihn mit Reinzuchthefen auf Biegen und Brechen trocken zu bekommen füllten wir den Wein - nach einer neun monatigen Fassreife - so wie er war

GROSSE LAGE Scharlachberg haben wir das große Glück auch über ein Großes Gewächs in Rheinhessen zu Verfügen

wenn auch durchaus noch jung direkte Trinkfreude

Bingerbrücker Abtei Riesling trocken trocken BODEN Löss und Quarzit70 Prozent Steigung, bis zu 85 Jahre alte Rieslingreben und Phyllit Schiefer verleihen diesem Wein seinen besonderen Charakter. Bereits die Nonnen der Heiligen Hildegard erkannten um 1150 das Potenzial dieser Lage und pflanzten in diesem uerst anspruchsvoll zu bewirtschaftenden Steilhang Rebstcke. Um ein mglichst ursprngliches und unverflschtes Geschmackserlebnis zu erreichen wurde der Wein in alten Stckfssern spontan vergoren und wurde erst im