Zambujeiro '16 - 75cl Château Les Valentines Im Abgang begeistert dieser gereifte

Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein schließlich mit beachtlicher Länge

reifen Früchten und Veilchen

Im Mund breitet er sich mit einem vollen Körper und einer markanten Struktur aus

Die alkoholische Gärung liegt zwischen 25° und 26°C

der Säureabbau erfolgt anschliessend im Holzfass

Zambujeiro '16 - 75cl Château Les Valentines Im Abgang begeistert dieser gereifteVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,