Barbaresco Montestefano DOCG '18 - 75cl Donna Olimpia roten Früchten mit aromatischen Noten

roten Früchten mit aromatischen Noten nach Unterholz und Kirschen

20 Monate Reifung in französischen Barriques

Der Champagner besticht durch seine Eleganz

Vor dem Abpressen erfolgt ein Maischekontakt von 6 Stunden

Bis zu 15 Monate in kleinen Eichenfässern französischer Herkunft ausgebaut

Barbaresco Montestefano DOCG '18 - 75cl Donna Olimpia roten Früchten mit aromatischen NotenVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in Tonneau (Doppelbarrique), in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Ein feinverwobener Duftfcher, der anfangs subtil wirkt, aber viel zu sagen hat. Aromen von Zwetschgenkompott, Hagebuttentee, Unterholz, Leder, Fleisch und Weihrauch offenbaren sich. Am Gaumen wiederholen sich die Zwetschgenaromen, hinzu gesellen sich Drrfeigen, Cranberrys, Kakao, etwas weisser Pfeffer und